Kozí mléko » Kozí farma » Chov koz
Chov koz na farmě v Ratibořicích se řídí pravidly ekologického zemědělství.
Ve třech stájích dnes chováme více než 500 koz plemene koza bílá krátkosrstá. O chov koz ve stájích se stará 5 zaměstnanců.
Krmivová základna pro kozy v rámci ekologického zemědělství je zajišťována vlastními silami, na vlastních pozemcích podléhajících kontrole ekologického zemědělství. Krmivovou základnu koz tvoří seno, senáž, sláma, oves, pšenice, ječmen popřípadě schválené minerální doplňky stravy.
Veškerá zvířata jsou označována a evidována v centrální evidenci Českomoravské společnosti chovatelů.
Součástí stáje je i dojírna, ze které je mléko přivedeno mléčným potrubím přímo do mlékárny. Zde se mléko okamžitě schladí a před započetím výroby skladuje v mléčných tancích. Následuje výroba finálních výrobky pod značkou DoRa.
Naše kozí farma je členem Svazu chovatelů ovcí a koz České republiky a Asociace soukromého zemědělství.
Kromě koz chováme také ovce Suffolk.
Od října 2019 dochází ke zkrácení (do 17:00) otevírací doby sobotního prodeje …
1.10.19
Prokop Sklenář #
Vaši farmu jsem už jednou navštívil ,byl jsem spokojen velmi s prohlídkou stájí kde byl vzorný
pořádek a koupili jsme si i vaše výrobky které nám
moc chutnali a je mě líto že se nemohu v sobotu 2.4. této akce zůčastnit. P.S.
Dagmar #
Dobrý den,
produkty z kozího mleka ve mně vyvolávaly téměř vždy odpor pro svoji specifickou chut. Dnes jsem vsak koupila manželovi jeho oblíbené zerve, přidala par kapek olivového oleje a pažitku, nakrájela na kostičky a ochutnala…to co následovalo se nedá popsat…lahodná, svěží chuť …a tak následovalo další a další sousto. Proste jedna báseň. ..výborne! Překonala jsem sama sebe a možná i svůj letity předsudek o nechutnosti výrobků z kozího mleka. Děkuji tímto vám i celé farmě za tak úžasný chuťový zážitek.
Vaše výrobky budu určitě postupně objevovat. Vaše nová zákaznice Dagmar.