Kozí mléko » Kozí farma » Mlékárna na zpracování kozího mléka
Mlékárna, která je součástí kozí farmy, je umístěna v bezprostřední blízkosti stáje. Denně se zde zpracovává veškeré vyprodukované kozí mléko, které je ve kvalitě BIO.
Ze stáje vede mléčné potrubí, které mléko transportuje přímo do chladících zařízení mlékárny, takže je velmi rychle dosaženo vychlazení nadojeného BIO mléka. Včasné vychlazení mléka je jeden ze základních předpokladů kvality výrobků značky DoRa.
V naší mlékárně zpracováváme kozí mléko na široký sortiment výrobků, který zahrnuje:
Mlákárna je vybavena moderní techonologií pro zpracování, výrobů a balení mlékárensakých výrobků. Jedná se o tyto druhy technologií.
V roce 2007 byl s podporou EU pořízen nový výkonný stroj na balení mléka, jogurtového mléka, jogurtů a pomazánkových sýrů. Tato technologie přispěla především ke zvýšení kvality vyráběných výrobků a prodloužení jejich trvanlivosti.
Mlékárenský provoz vyhovuje všem českým a Evropským normám pro potravinářský provoz. Provoz splňuje hygienické, veterinární i ekologické požadavky pro výrobu biopotravin.
Veškeré normy jsou v dnešní době pravidelně kontrolovány příslušnými orgány, jejichž požadavkům je třeba plně vyhovět.
Informace o sobotním prodeji na kozí farmě na Vánoce a na Přelomu roku 2011/2012.
5.12.11
Od listopadu do konce března probíhá sobotní faremní prodej od 14:00 do 17:00 hod.
25.10.11
Dobrý den, kozí produkty jsem začla kupovat teprve před dvěma měsíci- nám chutnají, ale ráda bych se dozvěděla z obalu ,jakou má např.Váš jogurt a jiné výrobky nutriční hodnotu, např. obsah sacharidů apod.Děkuji Lošková.
— Lošková · 23.03.10 · #
Dobrý den,
informace o nutričních hodnotách kozích výrobků DoRa připravujeme, jakmile budou k dispozici zveřejníme je na webu.
— Koza DORA · 14.04.10 · #